렌틸콩 삶는 법 완벽 정리｜물 양, 시간, 보관까지 초보도 쉽게 따라하는 꿀팁

 

🟤 건강한 한 끼의 시작, 렌틸콩 삶는 법 제대로 배워볼까요?

 

렌틸콩은 단백질, 식이섬유, 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드로,
다이어트 식단이나 비건 요리에 빠지지 않는 대표 재료입니다.
하지만 ‘렌틸콩 삶는 법이 헷갈린다’, ‘물에 불려야 하나?’, ‘삶는 시간이 달라요’ 하는 질문이 정말 많죠.

오늘은 렌틸콩을 맛있고 영양가 있게 삶는 방법부터
종류별 차이, 보관 팁, 실패 없는 활용법까지 완벽하게 정리해드릴게요.

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✅ 렌틸콩 종류에 따른 기본 정보

 

 

브라운 렌틸콩	갈색	고소하고 푸슬푸슬함	필요 없음
그린 렌틸콩	녹갈색	식감이 살아있고 풍미가 강함	필요 없음
레드/옐로우 렌틸콩	붉은색/노란색	푹 익어 부드러움, 수프용에 적합	필요 없음
블랙 벨루가 렌틸콩	검정색	탱탱하고 고급스러운 식감	필요 없음

 

👉 대부분의 렌틸콩은 불리지 않고 바로 삶아도 됩니다.

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🫕 렌틸콩 삶는 법 (기본)

렌틸콩 삶는 법

📌 준비물

• 렌틸콩 1컵
• 물 3컵 (렌틸콩 : 물 = 1:3 비율)

🔥 삶는 방법

1. 렌틸콩을 흐르는 물에 한번 헹궈 이물질 제거
2. 냄비에 렌틸콩과 물을 넣고 센불에서 끓이기
3. 끓기 시작하면 중불로 줄여 15~20분간 삶기
4. 알맞은 익힘 정도 확인 후, 체에 밭쳐 물기 제거
5. 샐러드용은 꼬들하게, 카레·스튜용은 더 푹 삶아도 좋아요

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⏱️ 렌틸콩 삶는 시간 팁

용도삶는 시간

샐러드, 볶음밥	15분
카레, 스튜	20분
이유식, 수프	25분 이상

 

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❄️ 삶은 렌틸콩 보관법

• 냉장 보관: 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 3~4일 보관
• 냉동 보관: 소분 후 냉동 (지퍼백 or 밀폐용기), 최대 1개월
• 활용 예: 샐러드, 볶음밥, 된장국, 리조또, 카레, 페스토 등

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💡 렌틸콩 삶기 꿀팁 정리

• 불림 NO, 시간 절약 OK
• 삶는 시간만 정확히 지키면 실패 없음
• 삶은 후 오일 + 소금 살짝만 넣어도 훌륭한 한끼
• 철분과 단백질 보충에 최고, 고기 대체 단백질로 인기!

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🥗 마무리 한 줄 요약

 

렌틸콩 삶기는 어렵지 않아요.
시간만 지키면 누구나 부드럽고 고소한 렌틸콩을 완성할 수 있어요!
한 번 삶아 두면 일주일이 든든해지는 렌틸콩, 오늘 꼭 도전해보세요!

 

 

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